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在健康中国战略持续深入推进的时代浪潮下，传统中医药智慧与现代科技的深度融合，正以前所未有的态势催生健康产业全新范式。三玺研究院《2025药食同源原料市场发展趋势报告》显示，2024年中国药食同源市场规模已突破2650亿元，其中食品类占比达60%，远超保健食品与药品原料板块。这一数据背后，折射出消费者对天然、安全健康解决方案的迫切需求，更预示着药食同源产业正从“经验传承”迈向“精准科学”的新阶段。
2025新营养药食同源趋势论坛
•科技解码传统食药，健康产业共生新局•
扫描二维码，免费参加报名
时间：2025年11月19日下午13：00-17：00地点：南京国际博览中心（江苏省南京市江东中路300号）
NHNE中国国际健康营养博览会·2201会议室
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潜力无限的新蓝海
QYResearch预测，到2030年全球药食同源产品市场规模将达到91亿元人民币，年复合增长率达4.5%。其中亚太地区表现尤为突出，2023年市场规模达18.94亿美元，且持续增长态势明显。药食同源理念在全球范围内正被广泛接受，市场潜力巨大。
其中药食同源消费群体几乎涵盖所有年龄段，男女比例接近（男49%，女51%），呈现出全民化的消费趋势。在年龄结构上，31-50岁人群占比超50%，成为市场主力；30岁以下人群占比超20%，年轻消费群体正在崛起，为市场注入新的活力。从城市分布来看，一线城市和新一线城市是主要消费阵地，同时二线及以下城市需求逐步释放，市场下沉潜力巨大，药食同源正成为全民参与的健康新潮流。
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药食同源发展的四大驱动力
（一）政策支持：为产业发展保驾护航
“健康中国2030”战略、“十三五”健康产业科技创新专项规划等政策的出台，为药食同源产业发展提供了坚实的政策保障。同时，药食同源目录持续扩容，截至目前，共有106种物质被纳入“既是食品又是中药材”目录，为产品开发提供丰富的原料资源。
（二）经济增长：消费升级催生新需求
随着居民可支配收入的提升，消费升级趋势明显，消费者对天然、健康、功能性食品的追求日益强烈。药食同源产品正好契合这一消费需求，成为市场的新宠。
（三）文化自信：传统养生理念的复兴
中医药文化复兴，“国潮”兴起，传统养生理念受到消费者的热烈追捧。药食同源作为中医药文化的重要组成部分，承载着千年的养生智慧，在文化自信的浪潮中焕发出新的生机。
（四）技术进步：为产品创新注入动力
滋补品研发升级，内服保健方式更加科学、便捷，覆盖更多人群与场景。超临界流体萃取技术、精准发酵技术等高新技术的应用，提高了药食同源产品的功效和品质，为产品创新注入了强大动力。
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科技赋能下的精准健康新突破
值得关注的是，药食同源食品凭借其独特的优势，在多个健康领域开辟出广阔的发展空间。从情绪健康到骨骼保养，从解酒护肝到精准营养，以多元化姿态满足消费者不断升级的健康需求。
在此背景下，新营养将于11月19日“NHNE中国国际健康营养博览会”期间，在南京举办「2025新营养药食同源趋势论坛」。论坛以“科技解码传统食药，健康产业共生新局”为主题，汇聚行业顶尖专家、企业领袖及科研机构，共同探讨药食同源产品开发的创新路径，为行业提供前瞻性洞察与可落地解决方案。
科技赋能传统食药，共筑健康产业新生态。药食同源产业在科技的推动下，正迎来前所未有的发展机遇。期待药食同源产业将从“泛养生”迈向“精准健康”，为全球消费者提供更安全、更高效的健康解决方案，开启健康产业的崭新篇章。
2025新营养药食同源趋势论坛
•科技解码传统食药，健康产业共生新局•
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时间：2025年11月19日下午13：00-17：00地点：南京国际博览中心（江苏省南京市江东中路300号）
NHNE中国国际健康营养博览会·2201会议室
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NHNE中国国际健康营养博览会
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⏰2025年11月19-21日 南京国际博览中心
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