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近日，盒马冷藏柜里，一款金黄色的100毫升小瓶正以惊人的速度消失。售价高达8.9元/瓶的“HPP姜黄生姜柠檬饮”，在APP上长期显示“补货中”。它月超3000人下单，强势登顶冷藏饮品复购榜首位，成为2025年盒马夏季饮料的爆款。
据了解，这款鲜榨果蔬饮料含云南鲜姜黄（≥3%）和生姜（≥38%），采用HPP冷杀菌保留营养，口感辛辣刺激。主打“抗炎+促消化+抗氧化”，成为年轻人办公、健身时的“续命水”，凭借健康功效和直白配料迅速走红。
◎图源：盒马鲜生
盒马姜黄生姜柠檬饮的走红，折射出饮品消费逻辑的深刻变革——当健康需求日益具象化，"有用"正超越"好喝"成为核心购买动机。消费者愿意为明确的功效（如提神、抗炎）忍受辛辣口感，甚至接受8.9元/100ml的高溢价，凸显市场对"有效成分"的认可。
◎图源:小红书截图
在欧美市场，姜黄饮已成为经市场验证的健康饮品，而国内网友则将这类功能性果蔬饮品戏称为"白人中药"，如今超级食物姜黄正在全球走红，成为互联网上最受追捧的"抗炎"成分之一，催生出了大量相关补剂和饮品。
诺惠姜黄饮
所属公司：北京诺康莱生物科技有限公司
姜黄壳寡糖胶囊
所属公司：江苏千泉健康科技有限公司
姜黄提取物
所属公司：陕西嘉禾生物科技股份有限公司
姜黄革命
所属公司：国药大健康产业有限公司
姜黄素
所属公司：Mannacan health products Inc.曼纳康健康集团
有机姜黄+生姜
所属公司：Viva Naturals Inc.
刺梨姜黄果汁饮料
所属公司：国药集团贵州大健康产业发展有限公司
浓缩秋姜黄+春姜黄
所属公司：株式会社野口医学研究所
CURCUMIN GOLD水溶性姜黄素液态茶
所属公司：韩国（财）京畿道经济科学振兴院沈阳代表处
有机姜黄提取物 Organic Turmeric Extract
所属公司：宁波泰一健康产业有限公司
玖清甘舒®姜黄葛根复合低聚肽饮
所属公司：天津创源生物技术有限公司
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