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随着营养干预认知的普及，医生、营养师们逐渐意识到特医食品堪比慢性病的“克星”，营养即治疗！药品企业和保健品企业对于跨入这个行业后的发展方向在哪里，什么样的产品和研发在康复治疗方面是被市场、被消费者所需要，也是更容易被接受的？

5月22日广州，NHNE中国国际健康营养博览会在展会同期推出“第十五届特殊营养食品及特殊膳食论坛”，从特医食品/特殊膳食领域原料应用及解决方案的主题角度推进特殊营养行业的源头创新，助推营养即治疗理念，促进特殊营养产业蓬勃发展！

特邀主持嘉宾：杨勤兵

北京清华长庚医院临床营养科主任

北京市营养学会临床营养分会主任委员

01

术后创伤修复

特医食品的肽类原料筛选

术后创伤修复与短肽特医配方的挑战主要涉及三方面：术后创伤人群代谢特征显示蛋白质分解速率加快40%-60%，负氮平衡导致蛋白缺乏、免疫力下降等，需1.5-2.0g/kg.d蛋白摄入，其中亮氨酸≥3g/d，并补充精氨酸、谷氨酰胺。短肽因30分钟吸收（67%吸收率）、低代谢负担、低致敏等优势成为首选，临床证实其提升蛋白指标效果快速，住院时间缩短，并发症（吻合口瘘、感染、消化道反应）发生率较低。当前仅乳清肽、大豆肽粉符合GB29922/GB2596标准，需满足氨基酸评分接近乳清蛋白、消化率≥90%，但面临渗透压高（分子量小致渗透压升高）、苦味（疏水性氨基酸导致）等技术瓶颈，需解决不同水解度短肽吸收功能研究不足及高渗透压问题。

来肽的研究方向目前主要集中在，一个是功能肽开发，比如抗菌肽、免疫调节肽等定向设计。另外一个就是多肽复配技术，比如结合维生素C、锌这些营养素，协同促进伤口的愈合。

王业美

上海励成营养科技有限公司学术总监

02

D-核糖

助力心血管慢病管理的

临床新策略

D-核糖作为能量代谢的核心物质，在心血管疾病防治中展现出独特价值。高润香通过多项临床研究说明： D-核糖补充可以提高冠心病患者运动能力（平板运动时间延长5.1%），心肌缺血引起的不可逆损伤发作时间延缓25%。其作用机制包括：快速补充ATP能量库（恢复速度提高3-8倍）、保护线粒体功能（降低MDA35%）、降低CAT（30%）。特别分享了采用24小时远程动态实时心电监测系统，在全国200余个城市地区，对累计超过30余万人次服用“力搏士D-核糖冲剂”的营养干预效果进行长期监测与跟踪的实践探索和典型案例，为心血管慢病管理提供新思路新方案。

‌D-核糖性质与功能‌：D-核糖是DNA、RNA、NAD、ATP的关键前体和结构组分，驱动机体能量代谢、遗传信息传递和氧化还原平衡。

‌临床研究‌：补充D-核糖可快速恢复心肌能量底物，提高心肌缺氧耐受力，降低氧化应急标志物水平，提高心脏病患者的运动能力，改善心脏功能。

‌心血管慢病管理应用‌：D-核糖通过快速恢复能量、保护线粒体功能、调节氧化还原平衡，保护心肌细胞，有望成为心血管治疗、预防和康复的营养干预新方案。

高润香

诚志生命科技有限公司董事长

03

免疫健康非药物营养解决方案

关于免疫力主题分享分三部分：免疫健康市场需求方面，疫情后认知转变明显，个体防护意识增强，生活方式非药物干预受重视。普锐生物发表的近60万人研究显示51.62%人群免疫力轻度低下，综合免疫评分男性50-70岁、女性50-60岁及70-80岁显著下降。中国免疫市场规模2025年预计达1200亿，驱动因素包括老龄化（2024年60岁以上达3.1亿）、预防医学趋势及消费升级。

非药物解决方案，更多关注的是生活方式。消费者偏好天然成分（68%选维C）、剂型创新及"免疫+"功能融合（免疫+睡眠/认知/肠道）。免疫支撑营养素包含蛋白质类（如小麦水解蛋白含85%高蛋白、40%多肽和35%谷氨酰胺结合肽）、维矿类及微生物类。谷氨酰胺结合肽临床证实可刺激免疫应答、改善负氮平衡、修复肠粘膜屏障，应用于肿瘤放化疗、术后修复等场景。

王召阳

江南大学/法尔玛国际生命科学与人类营养联合实验室副主任

04

定制化透析人群全营养配方设计

透析营养专题聚焦精准化营养需求，特殊人群（运动员/孕产妇/糖尿病/肿瘤/术后老人）因代谢差异需定制营养方案。中国四大慢病患者超6亿（高血压2.45亿/糖尿病1.4亿/肾病1.2亿/哮喘1亿），透析人群超百万且年增19%。透析营养市场规模2024年达927.4亿美元，2029年预计1270.3亿（年复合增长率6.5%）。

对于慢性肾病，临床痛点在于确诊多在中晚期（GFR分期第5期需透析且不可逆），引发全身性危害，死亡率上升。营养干预需分期管理，理想透析营养配方需满足四要素：高生物价值的优质蛋白（1.0-1.2g/kg.d）、重组的能量摄入改善血脂、低磷低钾低钠低电解质、膳食纤维改善肠道功能。

展望：个性营养支持可以有效降低癌症患者死亡率15%，包括有效降低胎儿神经管缺陷的风险；多维化的健康管理，通过运动、睡眠等协同干预，优化个体代谢指标，有效降低慢病风险，并提高健康水准。

龚婷

上海世康特制药有限公司全国招商总监

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